Atelier de préparation des moules à Saint-Tropez : fraîcheur garantie
Des moules prêtes à cuisiner pour les professionnels.
Fraîcheur quotidienne grâce à notre atelier ouvert tous les jours
Moules fraîches chaque jour à Saint-Tropez
Chaque matin, nous recevons des moules de bouchot directement des producteurs. Ce circuit court garantit une fraîcheur inégalée.
Nos équipes trient et préparent les moules selon des standards rigoureux, assurant ainsi un produit de qualité pour les chefs et les poissonneries.
En choisissant BOUYÉ, vous optez pour des moules prêtes à être dégustées.
Profitez de notre savoir-faire pour offrir à vos clients des recettes savoureuses et authentiques.
Nettoyage performant et conforme aux normes
Nettoyage mécanique pour une hygiène irréprochable
Nettoyage mécanique pour une hygiène irréprochable
Notre atelier est équipé d'une machine de nettoyage professionnelle pour les moules.
Ce procédé élimine efficacement le byssus, tout en préservant la qualité des moules.
Grâce à cette technologie, nos moules sont propres et prêtes à être cuisinées. Les chefs valorisent cet engagement pour l'hygiène afin d'élaborer des plats d'excellence.
Livraison rapide de moules prêtes à cuire
Transformation et livraison de moules prêtes à cuire
Après transformation, nos moules sont prêtes à cuire, un format idéal pour les professionnels souhaitant gagner du temps en cuisine.
Nous livrons quotidiennement de Toulon à Nice, et expédions sur demande à travers la France.
Avec BOUYÉ, vous avez l'assurance d'un produit de qualité, livré directement à votre porte.
Votre partenaire pour des moules de qualité
Contactez-nous pour vos commandes de moules.